Trong mỗi căn bếp, việc bố trí tủ bếp rất quan trọng, nó không chỉ giúp đảm bảo yếu tố tiện lợi trong quá trình sử dụng mà còn giúp bạn tận dụng tối đa không gian bếp của mỗi gia đình. Đồng thời, nó còn có thể giúp căn bếp của bạn trở nên sang trọng và đẹp mắt hơn. Chính vì vậy mà trong bài viết này, UA GROUP sẽ đưa ra một số lời khuyên giúp bạn trang trí nội thất và thiết kế phòng bếp một cách hoàn hảo nhất.
1. Các bộ phận cơ bản của khi bố trí tủ bếp
Một tủ bếp hoàn hảo khi bố trí phải bao gồm các bộ phận sau:
- Tủ cao
- Tủ sàn
- Tủ treo
- Mặt bàn bếp + Tấm ốp tường
- Thiết bị cơ bản: chậu vòi, máy hút, bếp.
- Thiết bị mở rộng: máy rửa chén, lò nướng, lò vi sóng…
2. Chức năng của các bộ phận tủ bếp
Tủ cao
Các thiết bị quan trọng phục vụ cho việc nấu nướng như lò vi sóng, lò nướng, máy pha cà phê… phải được đặt trên tủ cao. Đây là phần không gian quyết định việc bố trí một căn bếp có hoàn chỉnh hay không.
Tủ sàn
Ngoài các thiết bị phục vụ nấu nướng được lắp đặt ở tủ cao thì khu vực tủ sàn để lắp đặt các thiết bị cơ bản như chậu rửa, bếp nấu cũng rất quan trọng. Các thiết bị này được lắp đặt theo nguyên tắc tam giác hoạt động. Có thể nói luồng hoạt động của gian bếp đều tập trung ở khu vực tủ sàn.
Tủ treo
Tủ treo có thể xem là chi tiết trang trí tạo điểm nhấn cho không gian bếp. Nếu như không được thiết kế hài hòa với các bộ phận khác, tủ treo có thể khiến không gian bếp trở nên chật hẹp hơn.
Mặt bàn bếp và Tấm ốp tường
Mặt bàn bếp là nơi diễn ra các hoạt động như chuẩn bị món, sơ chế món ăn… Theo đặc trưng nấu nướng của người Việt thường để tay ướt khi làm bếp mà mặt bàn bếp nên làm bằng đá thay vì gỗ. Chất liệu đá có ưu điểm bền chắc đảm bảo được độ an toàn của thức ăn.
Tấm ốp tường ngăn chặn dầu mỡ bám dính gây khó khăn trong công tác vệ sinh. Tấm ốp thường sử dụng vật liệu bằng kính hay đá thạch anh.
3. Bạn có biết các nguyên tắc khi thiết kế tủ bếp?
Nguyên tắc luồng công việc trong bếp
Tuổi thọ trung bình của một căn bếp là 20 năm, nếu mỗi ngày sử dụng bếp cho 360 hoạt động thì sẽ có tổng cộng hơn 2,6 triệu hoạt động diễn ra trong suốt tuổi thọ của bếp. Và con số này khi được quy ra quãng đường lại lên đến 2000km. Do đó, để rút ngắn quãng đường di chuyển cho các hoạt động trong căn bếp diễn ra thuận tiện hơn thì các chuyên gia nội thất đã nghiên cứu và đưa ra 5 khu vực dựa trên công năng của từng khu vực bao gồm:
- Khu vực để thực phẩm
- Khu vực để đồ dùng dụng cụ
- Khu vực rửa
- Khu vực chế biến
- Khu vực nấu
Nếu áp dụng nguyên tắc này thì quãng đường sẽ rút ngắn được 397km trong 20 năm tuổi thọ căn bếp, tương đương việc giảm 20% quá trình di chuyển.
Nguyên tắc tam giác hoạt động
Nguyên tắc này áp dụng kiểu bếp chữ L, tập trung sắp xếp 3 vị trí thường xuyên sử dụng nhất trong bếp đó là tủ lạnh, bếp nấu và chậu rửa. Với mục đích tạo sự thuận tiện và thoải mái nhất khi di chuyển tại 3 vị trí này. Tuy nhiên cần phải đặt bếp nấu xa 2 vị trí còn lại để an toàn hơn cho người sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng nguyên tắc tam giác hoạt động:
- Không có cạnh nào của tam giác ngắn hơn 1.2m hay dài hơn 2.7m
- Tổng chiều dài của ba cạnh không ít hơn 4m, hay không quá 7.9m
- Tỷ bếp không nên chặn bất kỳ cạnh nào của tam giác quá 30cm
- Các vật chướng cao như tủ bếp, kệ treo tường không được chặn cùng lúc hai điểm bất kỳ trong ba điểm này
4. Một số giải pháp về kiểu bếp thông dụng nhất
Để khách hàng có cái nhìn khách quan nhất trong việc đưa ra lựa chọn phù hợp cho căn bếp của mình, dưới đây là một số kiểu bếp tối ưu và thông dụng nhất.
Kiểu bếp chữ I
Những ngôi nhà với diện tích nhỏ, hẹp thường sử dụng kiểu bếp chữ I. Mẫu bếp này thích hợp với nhiều phong cách thiết kế từ cổ điển cho đến hiện đại.
Ưu điểm:
- Phù hợp với không gian nhỏ và lớn.
- Thoải mái trong việc di chuyển.
- Tiết kiệm chi phí và tạo không gian mở trong bếp.
Nhược điểm:
- Không gian mặt bàn bếp bị hạn chế.
- Ít người được tham gia vào hoạt động làm bếp cùng một lúc do hạn chế về không gian.
- Số lượng thiết bị lắp đặt hạn chế.
- Không có chỗ ngồi.
Kiểu bếp song song
Bếp song song hay còn gọi là bếp hai chữ I phù hợp cho những nhà bếp riêng biệt và hẹp ở bề ngang hoặc trong trường hợp nhà bếp nằm trên lối đi hay thông với ban công/cửa.
Ưu điểm:
- Phù hợp với không gian bếp riêng biệt, dài và hẹp.
- Không gian lưu trữ được tăng thêm
- Khu ướt và khu khô được phân chia riêng biệt.
Nhược điểm:
- Phần không gian giữa hai khu bếp bị thu hẹp.
- Chỗ ngồi bị hạn chế.
Kiểu bếp chữ L
Đây là lựa chọn phổ biến nhất cho căn bếp có chiều rộng hẹp.
Ưu điểm:
- Phù hợp với không gian nhỏ.
- Vấn đề lưu trữ và không gian nấu nướng được giải quyết.
- 1 nhánh chữ L có thể được tận dụng làm bàn ăn.
Nhược điểm:
- Khoảng cách giữa khu nấu ăn và tủ lạnh có thể nằm khá xa nhau.
- Tủ góc bếp khó tiếp cận.
Kiểu bếp chữ U
Phù hợp với nhà bếp có không gian vừa và lớn. Tuy nhiên vẫn có thể thiết kế kiểu bếp này cho căn bếp nhỏ.
Ưu điểm:
- Phù hợp với không gian vừa và lớn.
- Nhiều người có thể cùng nấu ăn.
- Di chuyển dễ dàng do không gian rộng.
- Một nhánh chữ U có thể tận dụng làm bàn ăn.
Nhược điểm:
- Hạn chế lối đi
- Khó đặt ghế ngồi
Kiểu bếp chữ G
Phù hợp với gia đình đông người và không gian rộng rãi.
Ưu điểm:
- Phù hợp với không gian rộng rãi
- Gia tăng không gian lưu trữ
- Mặt bàn bếp mở rộng tạo nhiều không gian nấu nướng.
- Có khu vực tiếp khách riêng
Nhược điểm:
- Tạo cảm giác chật hẹp cho nhà bếp.
- Bố trí thiết bị nấu nướng phức tạp.
- Tốn công vệ sinh/ Góc bếp gây khó khăn trong khi lấy đồ đạc.
5. Cách bố trí tủ bếp hợp lý theo công năng
Như nguyên tắc luồng công việc đã được đề cập ở trên thì khu vực bếp được chia thành 5 khu vực dựa trên công năng của từng khu.
Khu vực để thực phẩm
Đây là khu vực không thể thiếu trong mỗi gian bếp và thường được thiết kế gồm hai phần: khu vực đồ khô và khu vực đồ lạnh.
- Khu vực chứa đồ khô thường chứa các loại thực phẩm như gạo, đồ hộp, mì, sữa…
- Đối với tủ lạnh nên lựa chọn thiết bị có kích thước phù hợp theo nhu cầu sử dụng và diện tích không gian bếp.
Khu vực bảo quản thực phẩm là nơi bạn cất những món đồ vừa đi chợ về, cách bài trí cần đảm bảo các khu vực liên thông với nhau để dễ dàng lấy.
Khu vực chứa đồ dùng
Khu vực chứa các đồ dùng như nồi, niêu, xoong, chảo nên đặt ở vị trí thuận tiện dễ lấy như ở gần khu vực chậu rửa, nhưng phải đảm bảo các lưu ý sau:
- Đối với những đồ nặng hơn, nên thiết kế ngăn kéo ở tủ dưới để đảm bảo an toàn.
- Những vật dụng chỉ sử dụng khi gia đình có việc nên cất gọn gàng dưới ngăn kéo để tiết kiệm diện tích khi sử dụng.
Khu vực rửa
Khu vực này có nhiệm vụ rửa thực phẩm, lau chùi dụng cụ nhà bếp khi nấu nướng, …. nên khu vực này sẽ có bồn rửa. Đối với phần tủ dưới có thể thiết kế thêm tủ đựng rác để tăng tính thẩm mỹ và đảm bảo vệ sinh cho toàn bộ khu bếp.
Để tận dụng tối đa công năng của tủ bếp, bạn có thể mở rộng không gian lưu trữ bằng cách thiết kế ngăn kéo dưới bồn rửa, điều này cũng giúp bạn gọn gàng hơn khi sắp xếp đồ đạc.
Khu vực chế biến
Khu vực được các bà nội trợ sử dụng nhiều nhất và cần có không gian đủ rộng để nấu nướng thoải mái. Bạn có thể thiết kế ngăn kéo để đựng dao, kéo, thớt, gia vị và nhiều thứ khác phục vụ cho các thao tác nấu nướng nhanh chóng.
Khu vực nấu ăn
Khu thực hiện chức năng chính của vùng bếp được bố trí các thiết bị nấu nướng như: bếp từ, bếp ga, lò nướng, máy hút mùi, …
6. Lưu ý khi thiết kế tủ bếp
Nếu muốn sở hữu một không gian bếp rộng rãi, gọn gàng hơn thì bạn không thể bỏ qua các lưu ý sau đây:
- Lựa chọn đồ nội thất không quá “ô dề” nhưng vừa vặn với không gian.
- Tận dụng các góc tường để thiết kế kệ góc chéo đa năng.
- Kết hợp hài hòa màu sắc giữa không gian và các tủ bếp.
- Sắp xếp đồ đạc ngăn nắp và sử dụng kệ cao để tạo cảm giác thông thoáng.
Hy vọng những chia sẻ trên đây đã cho bạn cái nhìn tổng quan nhất về cách bố trí tủ bếp sao cho phát huy tối đa công năng của từng bộ phận. Bản thân UA GROUP hiểu rằng khi nhìn vào tủ bếp, chúng ta không chỉ đơn thuần nhìn vào vẻ bề ngoài mà còn phải nhìn sâu vào sự tương tác bên trong khi sử dụng. Hãy đến với UA GROUP – nơi các trải nghiệm thông minh được lên ngôi.
